Vor kurzem schon bekam ich eine Tafe Schoggi von der lieben Quizzy rüber geschmissen… Süßkram finde ich unüblich für einen würstlichen Leser und natürlich nehme ich diese gerne an.

Dies Aktion ist eine Spendenaktion für Japan, wobei der Blogger, der mitmacht einmal beim Spender myswisschocolate.ch eine Spendenreiz auslöst, er ihn 2 Euro in den Spendentopf tun lässt und dem Blogger einen Gutschein für eine ihrer herrlichen Schoggis.

Alles Weitere findest du auf deren Seite, auch die genauen Teilnehmeregeln.

Man kann und soll 1-10 Blogs einladen und diese bekommen dann eine Tafel wie oben beschrieben.

Hier also meine Wahl:
Give the Bitch her Chocolate … bei diesem Namen kann man doch gar nicht anders :oD
Danger! Bananas
My extraordinary & confusing life

Dort wurden in letzter Zeit Wurstgrills mit Beinen gesichtet, die nicht nur durch die Straßen und Plätze gehen, sondern auch Würste grillen und sie an Vorbeigehende verkaufen.

Nun bin ich ja nun wirklich viel Verrücktes aus dem ollen Berlin gewöhnt, aber darüber musste ich doch grinsen… irgendwie eine gute Idee, finde ich.

Auf den zweiten Blick stellten sich die bebeinten Wurstgrills als Symbiose aus Verkäufer und Grill mit Soßen, Würsten und einer riesigen Gasflasche auf dem Rücken heraus *ächz*… ein Grill  von zarten 15,5 Kilos mit Rost und Würsten, huckepack auf einem freundlichen Verkäufer, der damit durch die Innenstadt tigert, na, wenn dat nüscht is.

Brutzelnd und duftend ziehen die Grillwalker durch die Gefilde um den Bahnhof Friedrichstraße und Alexanderplatz und so mancher Reisende packt da zu.

Weil er keinen Stand dort hinstellen durfte, kam Jürgen Stiller auf diese Idee, die ich auch ” Wurstmaxe upgradet auf MaxePro” nenne würde.

Ich selber kann mich noch so gut an die Wurstmaxen erinnern, die in weißenKitteln mit so ‘nem Wurstbassin vorm oft recht dicken Bauch ihre heißen gebadeten Wiener verkauften… und jetzt, die Grillwalker kommen mit nem Flammenwerf Grill uff Beene, würd ich mal auf berlinerisch sagen.

Ach ja, wie das so ist, hab ich zuerst davon in der New York Times gefunden… *ggg*

In so einem kleinen Einsteck-Fotoalbum aus Stoff fand ich nicht nur schöne Bilder von ihr als etwa Zwanzigjährige, sondern auch welche von einem Urlaub in und um Nürnberg, den sie damals, etwa in den 1930ern, machte.

Das Das Nürnberger Bratwurstglöcklein, wie's meine Tante dort gesehen hat

Berge, alte Gemäuer, Burgen und… ich konnts nicht fassen…  ein kleines Bildchen machte sie vom Bratwurstglöcklein, das ich dir natürlich gleich zeigen möchte, denn es ist ja noch das Originalglöcklein, das später im Krieg zerstört wurde.

Die Sonne wirft einen schönen Glockenschatten auf das Haus und neben den einladenden Tischen steht ein Herr Wurstverteiler im weißen Jackett und wartet auf hungrige Mäuler.

Ob meine Tante dort gegessen hat, weiß ich leider nicht, denn ich wusste ja gar nicht, dass sie dort war. Sie schrieb leider nichts dazu…

Ob sie gerne Nürnberger Rostbratwurst gegessen hat?? Daran kann ich mich leider nicht erinnern, schade. Aber ich kann es mir gut vorstellen. Auch, dass sie in so einem legendären… Wursttempel hätte ich fast gesagt… einmal eine Wurst essen wollte, denk ich, ist wahrscheinlich.

"Der Deal ist der selbe: Wurstsalat oder Ehewürstin!" sprach die Königswurst

Da gab Knackwürstchen seufzend nach und das hutzelige Würstchen rührte wieder, bis der Senf zu Gold geworden war. Dann gab Knackwürstchen ihm ihr silbernes Wurstbändchen. Kurz danach kam wieder der Wurstkönig und besah alles mit neugierigen Blicken, die viel freundlicher waren als am letzten Morgen.

Nach dem er alle Senftöpfe ausgiebig inspiziert hatte, sagte er zum hübschen Knackwürstchen: “Nun, mein hübsches Würstchen, du bist ja wirklich talentiert, dein Vater hatte recht.” Dann lächelte er sogar und das Knackwürstchen sah, dass er noch gar nicht so abgelagert war, wie sie zuerst dachte.

“Ja, ämm, es geht so, mein Vater übertreibt oft.” Sie wurde sogar etwas rot, als sie seine Blicke auf ihrer Pelle spürte.

“Mit deinem Talent hat er aber nicht übertrieben, du hast wirklich ein goldenes Zipfelchen für so etwas. Ich wette, dass du dies noch ein drittes Mal kannst. Alle guten Würste sind drei.” Die Königswurst lächelte so charmant, wie sie nur konnte, aber nur, um Knackwürstchen ohne zu viel Schieberei in die nächste Kammer zu befördern.

“Ich habe zuuuufällig hier noch einen großen Vorrat an Senf, den ich in den nächsten Tagen nicht unbedingt brauche.
Du würdest mir einen Gefallen tun, wenn du ihn noch einmal in Gold verwandeln könntest, das wäre wunderbar von dir. Ausserdem macht dir das Senf zu Gold rühren ganz bestimmt auch wieder genauso viel Spaß wie die anderen Male! Der Deal ist der selbe: Wurstsalat oder Ehewürstin!”

Mit diesen Worten schubste er das hübsche Knackwürstchen in die nächste Speisekammer, die voller riesiger Senftöpfe stand.

Knackwürstchen hörte das Schloss hinter sich einrasten und der König flötete durch das Schlüsselloch:
“Mir wäre es lieber, dich zu ehelichen, glaub mir. Du gefällst mir wirklich, meine Hübsche.”

“Das Senf zu Gold rühren macht dir doch ganz bestimmt wieder genauso viel Spaß…” äffte sie den König nach. “Der denkt, ich habe hier den Spaß meines Lebens!” Sie konnte es nicht fassen.

“Männer…diese Würstlinge…” seufzte sie und setzte sich neben einen Senftopf. Sie konnte Senf schon nicht mehr riechen, aber diese Nacht musste sie noch irgendwie diesen Senf in Gold verwandeln, sonst… sie schauderte und rührte wieder hier und dort, aber natürlich erhöhte der Senf seinen Goldgehalt nicht.

Wie sie’s schon irgendwie ahnte, tauchte auch das hutzelige kleine Würstchen wieder auf, als es richtig dunkel war.
“Haben die zwei Würstlinge sich abgesprochen, mich zum Wahnsinn zu treiben?” dachte sie.
“Hähä, du brauchst mich wieder, gib’s zu!” lachte das Hutzelwürstchen mit seiner krächzenden Stimme.
“Uuunter Uuumständen…” sagte sie langsam, denn sie überlegte, wie sie diesmal aus der Situation herauskäme.

“Du hast keine Wahl, wenn du nicht als Salat enden möchtest. Was kannst du mir geben?” gierte das hutzlige Würstchen.

“Ich hab nichts mehr.” seufzte Knackwürstchen traurig. “Ich habe dir schon alles gegeben, was ich besaß.”
“Dann gib mir etwas, was du bekommen wirst!!” schlug die kleine Wurst vor.
“Was möchtest du, möchtest du Senf?”
“Nein, den kann ich mir jeden Tag aus Gold selber machen.”
“Wie wäre es dann mit… einem Mantel, denn ich dir dann stricke, wenn ich hier raus bin? In deinem Alter wird einem eher mal kalt.”
“In meinem Alter… Ich finde gestrickte Mäntel nicht sehr schick.”
“Ich habe in der “Würstelmode” gelesen, dass Strick ganz im Trend ist.. du wärst bestimmt die schickste Wurst im Land”
“Nein, hör auf, ich weiss schon was ich will. Wenn du die Königswurst geheiratet hast, gib mir dein erstgeborenes Würstel.”

“Du hast ja einen Piep unter dem Zipfel.”
“Und du hast keine Wahl…” *harrharr*
“Nein, ich habe eine andere Idee… lass uns eine Runde knobeln, wenn du siegst, bekommst du mein Würstchen, wenn ich siege, bekommst du nur einen Kuss.*schauder*”

Fortsetzung folgt …

"Eh, du Heulwurst, ich kann dir helfen!!"

Das hübsche Knackwürstchen weinte und schluchzte so sehr, dass es gar nicht merkte, dass ein kleines, verhutzeltes Trockenwürstchen neben ihr aufgetaucht war.

“Na, Knackwürstchen, wein’ dir nicht deine hübschen Äuglein aus. Deine Lieder und Tänze waren da schon unterhaltsamer. Möchtest du vielleicht, dass ich dir helfe?” krähte eine krächzende Stimme.

Knackwürstchen schluchzte so sehr, dass es gar nicht die winzige dürre Wurstgestalt mit einem riesigen, verknautschten, ehemals wohl blauen Hut neben sich bemerkte.

“Eh, du Heulwurst! Ich kann dir helfen!” krähte es ungeduldig und stupste das Knackwürstchen an. Da endlich merkte es, dass es nicht mehr allein war.
*schluchz* “Wer bist denn du, du kleines Würstchen? Du kannst mir helfen? Hast du einen Schlüssel von der Tür und kannst mich herauslassen?”

“Nein, kann ich nicht, ich habe keinen Schlüssel.” *hähä*
“Hast du dann eine Leiter, damit ich aus dem Fenster klettern kann?”
“Nein, habe ich nicht. Ausserdem sind da Stangen vor, da kämest du nicht durch.”
“Wie kannst du mir denn dann helfen?” *schluchz*
“Ich kann den Senf zu Gold rühren.”
“So etwas kann keine Wurst. Das glaube ich dir nicht.”
*grumpf* “Kann ich aber! Glaub’s mir!”
“Angeber.” *schnüff*
“Kann ich doch… Was gibst du mir, wenn ich’s tu’?”
“Ich habe nicht viel, ich geb dir meinen Zipfelschmuck. Aber erst will ich sehen, dass es wirklich Gold ist.”

“Soll’s so sein und so tu ich’s.” erwiderte die kleine hutzlige Wurst und machte sich an die Arbeit. Sie fing an, mit ihrer rauen Stimme zu singen, rührte dabei im Senf und als die Morgensonne aufging, war in allen Senftöpfen Gold.

Das Knackwürstchen staunte nicht schlecht und besah sich und beschnüffelte ganz genau alle Senftöpfe, die nun mit goldenen Körnchen gefüllt waren.
“Alle Achtung, das ist ja wirklich Gold… Gut gemacht! Danke!”

Dann gab sie dem hutzligen Würstchen ihren schönen Zipfelschmuck.

Kurz danach erschien der Wurstkönig mit strenger Mine und sah nach dem Knackwürstchen, ob es auch fleissig war.

Er ging von Senftopf zu Senftopf und blickte kritisch hinein, rührte hier und schnupperte da: “Wunderbar, das hast du gut gemacht! Das ist wirklich Gold.”

“Ja, nicht? Das ist alles Gold. Dann kann ich ja jetzt nach Hause gehen.” Knackwürstchen wollte schnell durch die Tür schlüpfen, doch die Gardewürste versperrten ihr den Weg.

“Wo du’s so gut konntest… ich denke, dann kannst du’s wohl nochmal. Es hat dir ja bestimmt Spaß gemacht, so viel Senf hast du ja sonst bestimmt nicht zum Gold rühren zuhause.” sprach die Königswurst und liess das junge Knackwürstchen in eine größere Kammer mit noch mehr Senftöpfen bringen.

“Wenn du’s nicht schaffst, weißt du ja schon, was passiert. Ich lasse dir die Zipfel abschneiden und dich zu Wurstsalat verarbeiten. Wenn du’s aber schaffst, wirst du meine würstliche Gemahlin.”

Als sich die Tür hinter Knackwürstchen schloss, wusste sie nicht, welche der beiden Aussichten die bessere war. Der junge Wurstkönig sah eigentlich schon recht gut aus, aber sein Charakter schien ihr recht tyrannisch zu sein. Zu tyrannisch für ihren Geschmack und er schien das Gold zu lieben und nicht sie…

Sie setzte sich zwischen die Senftöpfe und seufzte. Dabei überlegte sie, wie das hutzelige Würstchen es in der letzen Nacht wohl angestellt hatte, das Senf zu Gold rühren.

Sie machte es so, wie es das hutzlige Dauerwürstchen machte: sie rührte links herum, rechts herum, in Achtform, aber der Senf blieb Senf. Sie sang dabei und versuchte die eigenartige Stimme des Würstchens nachzuahmen, aber der Senf wurde nicht zu Gold.

“Als ob das eine Mal nicht genug war, dieser gierige König will noch mehr Gold.” seufzte sie und setzte sich auf einen der Senftöpfe. Als sie so ratlos dasaß, kam wieder dieses hutzlige kleine Würstchen an und kicherte:

“Na, brauchst du wieder Hilfe?”
“Jaaa…. unter Umständen könnte ich schon Hilfe gebrauchen.” sagte Knackwürstchen vorsichtig.

“Was für Umstände denn? Kannst du denn noch wählerisch sein? Oder kannst du’s jetzt alleine?” *hähä*
“Unter den Umständen, dass der König danach genug hat und nicht noch einmal das selbe möchte.”
“Dafür kann ich nicht sorgen, ich bin auch nur eine Wurst. Aber wenn du morgen kein Gold in diesen Töpfen hast, befördert der König dich auf die Aufschnittplatte des Großen Gourmets.”
“Sieht wohl so aus.” seufzte das hübsche Knackwürstchen.
Die hutzlige Wurst gab nicht so leicht auf, denn auch es wollte mehr vom Knackwürstchen haben.

“Gib mir dein silbernes Wurstbändchen!” schlug es vor. “Dann mache ich den Senf zu Gold und du hast Ruhe und der König wird dich schon morgen frei lassen.”
“Frei lassen… pah. Heiraten will er mich.”
Das ist doch wunderbar, stell dir vor du bist dann eine Königin!”
“Ja, aber wenn er mich nur heiratet, damit er mich immer wieder Senf rühren lassen kann?”
“Das ist nicht mein Problem.”

Fortsetzung folgt…

München in Kyoto… natürlich mit Würsten (Foto: die rasende Wurstreporterin)

Heute bekomme ich von meiner rasenden Wurstreporterin nicht nur etwas wahrlich würsterliches, sondern auch noch etwas bayrisches…

In Kyoto gibt es München.

Nicht ganz das München in Süddeutschland, aber für einen Japaner schon fast ganz genau dies. Jedenfalls kann ein Japaner dort relativ original bayrische Spezialitäten bekommen.

Neben vielen Biersorten gibt es dort auch würsterliche deutsche (??) Gerichte.

Die englischsprachigen und japanischen Etiketten versprechen nicht nur “boiled sausages” (gekochte Würste, rechts) oder eine Wurstplatte (links), sondern auch typisch bayerisches (????) wie… Pizza (links oben), gratinierte Aubergine mit Tomate (oben, etwa Mitte) oder gegrillte Austern (links vorne)…

Für uns etwas weniger bayrisch, ist diese Mischung doch für uns eher mediterran, wenn man an Auberginen denkt, oder französisch bei den Austern. Leider war nicht heraus zu bekommen, wer die im Fenster vorgestellten Würste waren.

Für einen Japaner ist dies wohl so bayrisch wie für einige Deutsche oder Europäer vielleicht Dim Sum oder Kimchi japanisch sind. So seh ich das.

Jedenfalls hab ich die im Schaufenster vorhandenen Würste sicherheitshalber markiert, damit du sie auch wirklich entdeckst.

Einer der bei uns gesichteten Wurstdrachen – von allen Seiten.

Gestern konnten wir wieder einige der so schwer zu erwischenden Wurstdrachen fotografieren.

Hier sind einige Schnappschüsse, nur wenige Minuten später waren sie wieder unauffindbar… es ist gar nicht so leicht, ihnen Ketchup auf das knusprige Schwänzchen zu kippen… damit man sie fotografieren kann.

Diesen Wurstdrachen haben wir angelockt mit einem Bett aus selbst gemachtem Zwiebelbrötchen mit einer (hier nicht zu sehenden) “Zwiebelmatratze” aus eingelegten scharfen Zwiebeln.

So können wir noch besser als die Drachen nicht nur Feuer schlucken, sondern auch spucken. Dabei hilft auch der indische scharfe Paprika “Deggi Mirch” in der Marinade, der besonders rot und aromatisch ist.

Das freut die Wurstologie, denn die große Wurstfamilie findet sich bei all diesen Kochshows etwas unterrepräsentiert. Ich soll allen von Metti und Co ausrichten, dass sie doch ohne Weiteres Bühnenpräsenz haben. Sie alle haben das Zeug zum Wurststar. Tanzen, singen, würzen, alles kein Problem.

Warum wird eigentlich so selten in Kochsendungen oder Kochschulen mit Wurst gekocht?  Es gibt doch so unendlich viele leckere und durchaus anspruchsvolle bzw. “feine” Rezepte mit Wurst!

Ich meine, ein Menü oder Gericht mit Wurst als Hauptzutat, nicht nur ab und zu mal ein Wurstscheibchen hier oder mal ein Zipfelchen dort.

Gute Wurst kann doch wirklich ganz spannend Gourmet-Menüs bevölkern, höre ich von Metti.

Metti und Gina erzählen, dass viele ihrer würstlichen Verwandten gerne mal in so einer Kochshow auftreten würden.

Noch sind sie etwas zu schüchtern, um sich dafür zu bewerben, aber sie hoffen, dass jemand sie einmal so mitnehmen würde.

Na, vielleicht greift ja mal wieder einer der Top-Köche zu einem Wurstzipfel und verzaubert ihn zu einem Sternemenü? Das wär fein und ich würde gerne darüber berichten.

Diesmal schickte sie mir ein Bild von einem Tempelmarkt, genauer gesagt dem Kobo san Tempelmarkt, der am Kitano Tenmangu Tempel ist. Ich habe nicht erfahren, was auf diesem Markt als Hauptsache vermarktet war, aber wie ich meine Reporterin kenne hat dies höchstwahrscheinlich mit alten und schönen Dingen zu tun.

Wurstgrill auf dem Tempelmarkt (Foto: die rasende Wurstreporterin)

Bestimmt nicht als aber schön und knackig sind die Würste, die ihr dort begegnet sind. Ich würde sie als Wurstlollis bezeichnen bzw. Würstchen am Stiel.

Gegrillt oder gebraten wird diese japanische Variante der Wiener. Wir vermuten beide, (sie konnte es leider nicht beobachten) dass die Würstel in den großen Topf (Ketchup??) getunkt werden und dann wahrscheinlich unter Kleckerorgien
verspeist.

Ihre wildeste kulinarische Entdeckung werde ich dir jetzt trotz fehlender Würstchen erzählen:

Andere Länder haben nicht nur andere Sitten sondern auch andere Geschmäcker… und süß und salzig werden schon mal in für andere abenteuerliche Mischungen serviert.

Nun ja… 

Meine rasende Reporterin staunte allerdings nicht schlecht, als sie bei den neckischen Schauessen der Japaner einen Eisbecher entdeckte, in dem keine Waffeln staken, nein… es waren panierte Schnitzelstreifen… sie sagte, es gab auch ein Hühner-Nuggets-Variante… *ulp*

Nun weiß ich nicht, ob die Schnitzelstücke in Erdbeereis und Vanilleeis stecken, oder in Knoblauch-Meerrettich-Eiscreme… aber das Bild sieht nach einem normalen Eisbecher aus, so mit Kügelchen und Früchten dranne… ich ab es jetzt nur nicht hier hingestellt, weil es leider keinen Würstchen-Eisbecher gab… Vielleicht sollte jemand den mal erfinden? Oder?? 

Gegen diese Mischungen sind einige Retro-Rezepte fast alltäglich… oder??

Hier geht’s zur Wurststraßen-Webseite