Wurstologie

Wurst ist nicht gerade das typische japanische Nahrungsmittel, denk ich mal. Aber es gibt unsere kleinen fleischigen Freunde auch dort, nicht nur als Importware.

Bei uns gab es früher, wie auch bei vielen anderen, heiße Würstchen mit Kartoffelsalat am Heiligabend. Meine Mutter konnte mir damals leider nie mehr dazu erzählen, als “Das ist so Tradition”. Dann ergänzte sie noch, dass es schnell ginge weil ja am 24. Dezember noch nicht “richtig Weihnachten” wäre. Das machte ja auch Sinn, denn [...]

Es gibt über 1500 Wurstsorten in Deutschland und jeder Deutsche isst pro Jahr fast 60 Kilo Wurst. Also: Otto Durschnittsdeutscher möchte sich durch die deutsche Wurst-Vielfalt durchfuttern und von jeder Wurst ein Kilo pro Jahr essen. Dann kommt er erst nach etwa 25 Jahren am letzen Wurstzipfel an, wenn mein Zahlensinn nicht ganz narrt… Eine [...]

Wie wohl jedes Kind hatte ich früher eine lange Witzesammlung. Dabei waren auch einige Wurstwitze. Hier ist mal wieder einer: Steht eine Frau in der Fleischerei und bestellt “Drei Scheiben Salami, könnten Sie sie mir bitte nach Hause liefern?” Entgegnet der Fleischer: “Tut mir leid, unser Lieferwagen ist gerade mit einem Cocktailwürstchen nach Paris unterwegs!” [...]

Ich höre oft, eine “Tofuwurst ist keine Wurst.” Auch wenn ich mich jetzt vielleicht in unzählige Fettnäpfchen und Nesseln setze, ich denke, sie ist es. Aber ich will dir auch gern erklären, warum ich das sage.

Heutzutage verwenden die meisten Violinenspieler Stahlsaiten, bis etwas zum ersten Weltkrieg waren Darmsaiten üblich. Diese Änderung kam aber nicht aus einem anderen Klangideal, neinnein. Es war schlicht und ergreifend so, dass im ersten Weltkrieg die Därme knapp wurden und die Menschen, besonders die Soldaten, nicht mehr ausreichend mit Würsten versorgt werden konnten. Den Musikern wurde [...]

Ab heute gibt es also noch einen Button oben im grauen Streifen, den du klicken kannst, um in die Wurstwelt einzutauchen. Hier in meiner Blogwurst möchte ich jetzt würstliches erzählen, vorschlagen und zeigen, das nicht in die anderen Würste passt. Mal ist es nur eine kleine Bobachtung, ein andermal auch Nachbemerkungen zu einem meiner anderen [...]