Wurstologie

Wollwürste sind eng mit der bayerischen Weißwurst verwandt, sie teilen sich einen Großteil ihrer Gene und sind auch in der selben Gegend zuhause.
Im Unterschied zu den Weißwürsten haben die Wollwürste allerdings keine Pelle, sie werden aus einer Tülle in den heißen Wurstkessel “gespritzt” und garen dort nackt, weswegen sie auch Nackerte genannt werden.

Wurstwidder lieben Räucherwurst, das liegt wohl daran, dass sie ein Rauchwurstzeichen sind. Räuchersalami, Bockwurst, Kabanossi oder Zervelatwurst, der Wurstwidder leibt sie alle und kann gar nicht genug davon bekommen…

Metti und Co haben Besuch von einigen spanischen Familienmitgliedern bekommen, seit dem ist hier in der Wurstologie ganz schön was los…

Familie Chorizo hat ganz schön Paprika im Charakter und da wird es schon manchmal recht lebhaft…

Von der bekannten Modemarke Morta La Della sind nun die ersten Produkte der bahnbrechenden exklusiven Kosmetiklinie “La Würstella” fertig gestellt worden.

Die Wurstologie muss natürlich gleich exklusiv davon berichten…

Wurstfische lieben die Vielfalt der Würste: von italienischen Trockenwürsten, wo nur noch Nonna aus dem Dorf weiss, was drin ist bis zu Leberwurst mit Rosinen oder käsegefüllten Bernern im Speckmantel, die Wurstfische können gar nicht genug davon bekommen.

Schon seit längerer Zeit habe ich eine wunderbare Idee, die ich dir jetzt endlich einmal vorstellen möchte, denn nun habe ich sie recht gut ausgearbeitet:

Deutschland, das Land der Würste (so wird es ja international gesehen), braucht eine Wurststrasse!

Ferienstraßen sind eine schöne Art, ein Thema direkt am Ursprung zu genießen. Wurstspezialitäten gibt es ja in Deutschland einige, ja es gibt ‘ne Menge Regionen in Deutschland, die aussergewöhnliche Wurstspezialitäten haben. Es gibt mehr Wurstsorten in Deutschland als irgendwo anders auf dieser Welt, wenigstens soweit ich weiss.

Nun träumen Gina, Mina, Metti, Emil und ich von einer Wurststrasse, die diese kleinen handwerklichen Wursthersteller, Fleischer, Metzger, Restaurants, Wurststädte und Wersieallesind verbindet.

Nach einigen Schwierigkeiten, die die Produktion der nächsten Wurst TV-Sendung verzögerten (u.a. fand sich plötzlich Senf in der Kamera und das Mikrofon in der Barbecue-Soße) ist sie endlich fertig: Die ultimative würstliche Sportschau.

Du wirst vielleicht denken, Kartoffeln gibt’s zur Wurst und nicht drinne. Die Skandinavier, Litauer, Schwälmer, Ostpreussen, Steirer und Norditaliener sehen das aber ganz anders. Bei ihnen lebt die Familie Kartoffelwurst mit vielen unterschiedlichen Mitgliedern, die sich nur im Winter sehen lässt.

Die Wasserwurst ist beständig und liebt die Streichwürste. Dabei ist es der Wasserwurst egal, ob es die light-Versionen sind oder die normal fetten, solange sie sich nur streichen lässt. Oben auf der Lieblingsliste sind Teewurst oder Leberwurst in allen Arten und ob sie aus der Pelle kommen oder aus dem Glas ist der Wasserwurst schnurzpiepegal.

Streichmusik für besser reifende Würste, das hat ja eine Bio-Supermarktkette schon seit einer ganzen Weile als besonderen, das Aroma verbessernden Zusatz im Programm. Nun haben Metti und seine Freunde letztens Besuch von so einer musikliebenden Wurst bekommen und nun haben sie sich anstecken lassen…