Artikel für ‘die Würste’
Hier ist mein Lieblingsrezept für ein leckeres Wurstgulasch. Es ist inspiriert von der Methode, die ich für ungarisches Goulasch kennengelernt habe.
Die Münchner Weißwurst wurde am 22. Februar 1857 gewissermaßen aus Versehen geboren. Ein Wirt mit einem Restaurant voller hungriger Gäste hatte Wurstbrät für Bratwürste, aber keine Pelle mehr.
Mina hat einen neuen Verehrer bekommen, der sogar musikalisch ist (wenigstens für eine Wurst). Er hat ihr sogar ein ganzes Lied gewidmet: “Dein ist mein ganzes Brät”
Über die Eröffnungsfeier der “wursstygen Bruderschafft Anno wurstus 1412″ mit Wurstram von Senfbach, Grillo von der Würstchenweide und Freiherr Mustardo auff der Knackwurstburg.
Metti, die Mettwurst, trifft auf die Zombiewurst…*grusel*
Geboren und aufgewachsen bin ich in Berlin, fast nur um die Ecke in Steglitz von Krasselt’s Imbiss, der anfangs nur eine Bude auf dem Wochenmarkt war. Für mich war dieser ganz besondere Imbiß ein wichtiger Einfluß bei meiner Currywurstvorliebe.
In Kalabrien wachsen wunderbare Chilis, die Peperoncini. Die Leute dort lieben Scharfes und wen wundert es, dass die Salami in Kalabrien vor Chili fast explodiert. Sie glüht schon fast.
Die Spianata Calabrese ist die Salami, die zurückbeisst.
Eine Erfindung für den echten Wurstliebhaber: Der Wurstkleiderbügel in drei aromatischen Versionen.












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