Wurstologie

Italien ist ein interessantes Land für die Wurstologie. Nicht nur, dass ich italienische Würste wie die Salami und Mortadella liebe in allen Formen, auch die hier weniger bekannten Salsiccie, das sind Bratwürste und manchmal auch Trockenwürste, sind meine Leidenschaft. Bisher kenne ich nur einige, aber die liebe ich, aber dazu ein andermal.

Im Süden, in Sizilien gibt es eine interessante Wurst, von der ich heute berichten möchte.

Meine Freundin aus Palermo erzählte mir davon. Hier schient diese interessante Wurst noch nicht so bekannt zu sein, doch ich denke, sie ist durchaus ein Teil des WeltWeitenWurstWebs.

In SIzilien gibt es die Salsiccia Pizzaiola, das ist eine Bratwurst, die sozusagen eine Pizza eingebaut hat.

Neben dem Fleisch vom Schwein oder Lamm tummeln sich in ihr Tomaten, Käse, Pilze, Paprika und alles, was auf einer Pizza sein kann.

Ich finde dies sehr interessant, auch höchst fastfood-kompatibel in der besonderen Art, denn das Gemüse ist eingebaut.

Wurstpizza kennt jeder, was ist mit der Pizzawurst!?!?! Her damit.

Als schneller Imbiß bestimmt primstens geeignet, da man nicht nur Fleisch bekommt, sondern auch gleich viele Aromen und andere gute Sachen mit darin hat.

Ich habe hier bisher noch keine dieser Wurstexemplare entdeckt und auch nur im Internet spärliche Ergebnisse gefunden, aber der Gedanke wird immer reizvoller, je länger ich drüber nachdenke. So knackige Paprikastückchen in der Wurst, das fänd ich fein

Sowas sollte es auch hier geben, finde ich einfach mal. Oder sollte ich schnell mal nach Sizilien düsen, die Metzgereien belagern und eine Testreihe anfangen… Hmmm