Wurstologie

Ein eigenwilliges Mitglied der Bratwürstlinge ist die Wurst aus Toulouse. Auf den ersten Blick eine Bratwurst, ist sie auch in größeren Mengen genau das: EINE Bratwurst. Diese nicht enden wollende Wurst besiedelt die Fleischertheken als Meterware.

In der der norditalienischen Emilia-Romagna wurde vor vielen, vielen Jahren eine ganz aussergewöhnliche Wurst geboren: der Zampone, oder “große Pfote”.

Die weltbekannte Nürnberger Bonzai-Bratwurst hat einen Stammbaum von etwa 500 Jahren.

Sie wurde keineswegs zu heiß gewaschen, sondern sie lief sozusagen über die Jahrhunderte ein. Anfangs war sie wohl so groß wie ihre Kumpels aus Thüringen, Coburg oder anderen Gegenden, später schrumpfte sie beträchtlich. Eine Teuerung ließ die die mit viel Majoran gewürzten Würste schrumpfen, damit der Preis nicht astronomisch wurde.

Ich habe in langjährigen wurstologischen Forschungen herausgefunden, dass Wikingerhelme keine Hörner hatten, sondern dass… ach, seht einfach selber. Jeden falls ist das meine Erklärung, dass die Wikingerhelme immer ohne “Aufbauten” gefunden wurden.

Über die Eröffnungsfeier der “wursstygen Bruderschafft Anno wurstus 1412″ mit Wurstram von Senfbach, Grillo von der Würstchenweide und Freiherr Mustardo auff der Knackwurstburg.

Haggis ist eine ungewöhnliche Wurst. Nicht lang und dünn, sondern rund. Nicht aus Schwein, sondern aus einem Schaf, nein, er ist gewissermaßen ein ganzes Schaf. Es gibt viele Legenden, Geschichten und Witze um den Haggis, die jeder wohl schon einmal gehört hat, der in Schottland war. Mein Mann ist Schotte und ich habe eine ganze [...]