Wurstologie

Du wirst vielleicht denken, Kartoffeln gibt’s zur Wurst und nicht drinne. Die Skandinavier, Litauer, Schwälmer, Ostpreussen, Steirer und Norditaliener sehen das aber ganz anders. Bei ihnen lebt die Familie Kartoffelwurst mit vielen unterschiedlichen Mitgliedern, die sich nur im Winter sehen lässt.

Das klassische “Würstchen” kennt wohl jeder. Aber wie heisst es? Wiener? Klar, wie sonst?

Frag mal jemanden aus der österreichischen Hauptstadt, wie diese Würstchen heissen. “Frankfurter”, wird er ganz selbstverständlich antworten.